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平潭綜合試驗區經濟發展局關于印發《平潭綜合試驗區農貿市場建立改革尺度(1.0 版、2.0版)、平潭綜合試驗區農産品零售市場建立改革尺度》的告訴

宣布時光:2020-08-28   信息起源:平潭綜合試驗區經濟發展局   點擊數:429   字號:T | T

 

 

 

 

 

 

 

 

岚經發〔2020288                  

 

 

 

平潭綜合試驗區經濟發展局

關于印發《平潭綜合試驗區農貿市場

建立改革尺度(1.0 版、2.0版)、平潭綜合

試驗區農産品零售市場建立改革尺度》的告訴

 

各片區治理局,區直各單元,各區屬事業單元、各區屬國企:

《平潭綜合試驗區農貿市場建立改革尺度(1.0 2.0版)》《平潭綜合試驗區農産品零售市場建立改革尺度》曾經2020年試驗區黨工委第28次委員會議研討贊成,現印發給你們,請認

 

真組織實行。

 

 

平潭綜合試驗區經濟發展局

                                2020820

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平潭綜合試驗區農貿市場建立改革尺度

1.0 版)

 

1、實用規模

1.0版實用于修建面積準繩上達500平方米以上1000平方米以下、運營者達50戶以上100戶以下的農貿市場(以上包括本數,以下不包括本數)。

2、標準性援用文件

以下文件關於本文件的運用是必弗成少的。但凡注日期的援用文件,僅所注日期的版本實用于本文件。但凡不注日期的援用文件,其最新版本(包含壹切的修正單)實用于本文件。

GB 7718 食物平安國度尺度 預包裝食物標簽公則

GB 8978 汙水綜合排放尺度

GB 14881 食物平安國度尺度 食物臨盆通用衛生標準

GB 31621 食物平安國度尺度 食物運營進程衛生標準

GB 50016 修建設計防火標準

GB 50222 修建外部裝修設計防火標準

GB 50180 城市棲身區計劃設計標準

GB 50974 消防給水及消火栓體系技術標準

GB 50034 修建照明設計尺度

GB 5749 生涯飲用水衛生尺度

3、基本舉措措施請求

(一)告白標識

1.市場重要進口設置門面招牌,以凸起市場稱號爲主,稱號同壹設計爲“字號(稱號)+農貿市場”,用中文字體表述,采取相符消防請求的材質制造,設計能幹、簡練、雅觀、慷慨、平安。

2.區域標記、導向牌、軌制牌、宣揚欄、攤位號、門商標、告白牌、價錢牌等同壹設置,設計慷慨、顯著、清楚、雅觀。

3.電子顯示屏、戶外告白舉措措施的設置及店面招牌的設置應相符區交建局相幹文件劃定。

(二)收支口及通道

室內市場,市場進出口很多于2個,攤位、店面、櫃台和貨架設置整潔同壹。室內通道要相符消防標準,重要進口的門寬不小于4米,購物主通道寬度不小于3米,其他通道寬度不小于2米。市場收支口、通道等公共空間設台階的,應同時設置無妨礙通道,在平安出口的正上方及分散走道及其轉角處距空中高度1.0米以下的牆面上設置燈光分散指導標記。

(三)室邊疆面、空間及牆體

1.室邊疆面。空中鋪設采取吸水性好、易清洗的防滑地磚、花崗岩等材質,相符建立部分標準請求;通道空中由中心向雙方排水溝傾斜,通道坡度比1-3%;水産品、活鮮攤位前通道的空中坡度比應略大于場內其他區域通道。

2.室內空間。同壹設置可吊掛證照框架(或顯示屏)、燈具、線路和消防、安防、透風等舉措措施;不得加設有礙不雅瞻的其它攔板等舉措措施。

3.室內牆體。內牆(含立柱周圍)應貼牆面磚,高度不低于2米;天花板和未貼磚牆體地位,應塗刷平安、防汙、防潮機能好的塗料;設置吊頂應采取熄滅機能爲A級、防潮機能好的裝修資料。

(四)泊車場

應依據市場範圍和現實情形響應設置泊車場,準繩下面積不小于市場修建面積的5%,空中應硬化。劃分四輪靈活車、摩托車、自行車、電動自行車的停放區域,電動自行車要與其他區域停止不燃資料的物理分隔,車輛停放要依照停放點停止排放。

(五)供水舉措措施

1.場內營業性用水應包管足夠的水量、水壓、衛生相符國度GB5749-2006的請求。

2.商品分區的用水請求

1)水産區供水到攤位,熟食區供水到攤(店)。

2)其他攤位供水到營業區。

3勉勵海水、供氧舉措措施集中設置,采用管道入戶方法供給。

3.供水舉措措施設置裝備擺設相符國度勤儉用水的劃定。

(六)排水舉措措施

1.場內高低水道應堅持通順,采取沉井式暗渠(管)排水體系,並設有防鼠隔離網,主通道與購物通道穿插處應設窖井,窖井間距不宜大于10米。

2.攤位內、外側空中設置排水明槽,設有地漏。

3.汙水排放體系應按一級環保請求設置三級過濾處置舉措措施並到達汙水處置廠進水尺度後能力接入城市汙水管道。水産、冰鮮、活禽運營區的汙水排放應增設低級隔渣過濾舉措措施,能力排入三級過濾處置舉措措施。鄉村市場汙水排放體系應設置需要的汙水舉措措施。

4.有地下車庫的市場依照修建標準請求另行設計。

5.排水舉措措施應相符建立部分的標準請求。

(七)供電舉措措施

1.相符用電請求,平安靠得住,治理標準。

2.電線鋪設應依照修建裝置標準,以暗線爲主,並裝備漏電掩護裝配,場內供電設置公道平安,無袒露電線。

3.充足采取天然光,同時裝備足夠照明舉措措施,攤位上方可依據營業須要,按有關修建標準請求同壹設置裝備擺設照明燈具,確保市場營業時場內通亮。

4.各運營區域應設置裝備擺設帶地線的相符高壓電器應用的電源插座,攤位插座相符“三線”防水請求。

(八)透風舉措措施

室內市場應到達優越的透風前提,按修建面積1000不低于2KW1000以上每增長100響應增長功率300W的尺度設置裝備擺設,排風機的結構應按國度或處所環保請求設置。

(九)衛生舉措措施

1.市場應設置公共洗手間,到達二類以上建立尺度(市場周邊100米規模內有公廁的除外)。公共洗手間不得設在熟食區域,有前提的可設置1-2個無妨礙廁位。

2.市場應設置渣滓暫時搜集點,場內通道應公道設置翻蓋主動關閉式渣滓箱,每壹個攤位設有同壹的關閉式渣滓桶(箱)。

3.市場應設置必定數目的防鼠、滅鼠舉措措施設備。

(十)消防和平安舉措措施

1.依照消防技術尺度請求設置裝備擺設需要的消防舉措措施,不得圈占、遮擋、埋壓消防舉措措施。

2.防火間距、防火防煙分區、分散通道、平安出口、消防車通道、攤(店)結構及裝修資料、用電舉措措施相符消防標準。

3.制止在運營場合住人,制止設置棲身舉措措施,制止設置液化氣爐竈。

4.窗口、陽台等部位不該設置影響逃生和滅火救濟的柵欄。

5.設置裝備擺設電子監控等治安舉措措施。

(十一)冷藏舉措措施

1.商品保質有溫度請求的,應設有響應的溫控設備。

2.勉勵豆成品、半制品發賣裝備冷藏舉措措施。

4、運營舉措措施請求

(一)商品分區公道標準

1.商品分區按蔬菜、禽類、蛋類、肉類、水産品、豆成品、調味品、熟食物、生果、糧油成品等商品分類停止劃行規市,結構公道、區域標記顯著。

2.市場內依據須要設置自産自銷生意業務區。

3.生食與熟食,代加工與直接進口食物攤位離開設置。

4.餐飲辦事集中專門區域設置。

5.制止設置發賣不法野活潑物生意業務攤位(店)。

6.不得設置活禽生意業務攤位(店)。

(二)攤位舉措措施

1.攤位設計采取條狀式或島狀式分列。

2.單個攤位面積很多于1.5平方米,攤位台面整潔整齊,應采取瓷磚、花崗岩某人造石等硬質資料鋪面(含立面)。

3.台面、空中應采用坡型構造,利于排水。

4.攤位外側(沿)應設置擋水凸板,高度不低于10cm,貼凸板內側設置淌水明槽。

5.運營區域攤位設置。

1)蔬菜、生果攤位。可采用階梯式或斜坡式設置,櫃台架子采取固定或組合拆卸等方法設置,應用塑料框等容器擺放商品。

2)水産攤位(店)。設置操作台(宰殺台),台面依據運營須要可裝設隔板,裝設資料不得高于擋水凸板高度或超越台面,攤位表裏側設置排水明溝。

3)活鮮攤位(店)。設置蓄養容器,層諜式宜采取鋼化玻璃,也可直接砌成磚砼構造,設置操作台(宰殺台),攤位表裏側設置排水明溝。

4)貝殼類攤位請求。攤位外側(沿)設置擋水凸板,高度不低于20cm

5)熟食店。設有專間,營業一側采用通明玻璃設計,透風舉措措施完美,設置專門售貨窗口,裝備防鼠、防蟑、防蠅、防塵舉措措施、設有消毒池、紫外線燈等食物平安舉措措施。熟食加工應設有制造專間等舉措措施。

6)肉類攤。台面可裝設隔板,裝設資料不得高于擋水凸板高度或超越台面,同壹設置砧板,攤位內設有專門的吊掛肉類産品挂鈎架;

7)幹果攤(店)。同壹貨架款式。

9)其他攤位。本著“便于治理,便于運營”的準繩,依據運營所需同壹停止設置裝備擺設。

5、治理舉措措施請求

(一)公共舉措措施

1.設置市場辦事治理辦公室和花費維權辦公室。

2.設置軌制公示欄、宣揚欄、贊揚(看法)箱、市場導購圖。

3.同壹設置收費飲用水供給點。

4.市場內主進口明顯地位設置監測信息和相幹軌制公示欄(牌)。

(二)計量用具舉措措施

1.場內運營者應用溯源統配秤,同壹設置擺放固定舉措措施。

2.市場創辦單元應在能幹地位設置公正秤,稱量規模要知足本市場需求,數目不得少于2台,而且要專人治理。

3.農貿市場治理者應對市場中應用的屬于強迫檢定的計量用具掛號造冊,在“台灣省強迫檢定計量用具治理體系”立案,並組織運營者實時做好強迫檢定任務。

(三)檢測室及檢測設備

市場設立食物平安檢測室,裝備能完成數據及時同享的疾速檢測設備。

6、治理請求

(一)組織機構

1.市場創辦者主體資歷正當,證照齊備。

2.市場治理機制健全,職責了了,裝備響應治理人員和食物快檢人員,任務人員具有響應的辦事和治理才能。

1)樹立出場運營者資歷審查機制。

2)樹立市場平常巡視機制。

3)樹立入場食用農産品快檢機制。

4)樹立市場應急處理機制。

5)樹立與食物平安信息體系、農貿市場治理綜合信息平台等有關監管平台鏈接機制。

6)樹立市場外銷售食物和食用農産品“一品一碼”食物平安信息追溯治理機制。

7)樹立襲擊守法行動聯念頭制。

(二)公益屬性

1.依照公益性的準繩制訂5%-10%攤位(門店)免費項目和免費尺度,並予以公示。

2.樹立農貿市場價錢頒布機制,完成價錢通明。

3.市場創辦者觸及國有企業股東的,明白公益性考察。

(三)運營行動

1.運營次序治理標準

1)各項治理軌制健全。樹立並履行運營主體一戶一檔、商品德量、食物平安運營、計量衡器、花費維權、信息公示、宣揚教導、不及格食用農産品處置記載等治理軌制,請求詳細明白,響應設置的台賬記載實時、內容完全。

2)上市商品相符司法律例劃定,無發賣國度或司法律例明令制止發賣的産品,無發賣攙雜使假、以次充好、冒充僞劣、過時生效、蛻變等不及格商品。

3)無強買強賣、短斤少兩、欺行霸市、待價而沽、哄擡物價等搗亂市場次序行動和對商品德量作惹人誤會的虛偽表現等守法行動。

4)應用溯源統配秤,同壹治理,依法按期校驗。

5)嚴厲履行國度有關塑料購物袋的劃定,不發賣或應用不及格塑料購物袋,不得無償供給塑料購物袋。

2.場容場貌治理標準

1)場容場貌治理軌制健全。樹立並履行市場衛生、平安守衛、消防平安、除四害消殺、門前三包等治理軌制,請求詳細明白,響應設置的台賬記載實時、內容完全。

2)舉措措施整潔、無破損、無汙物、不過法告白張貼。

3)市場內商品擺放有序,無亂堆放和占道運營景象;上市商品擺設整潔雅觀,不出框、不出邊。

4)市場裝備專職幹凈人員,及時動態保潔,情況衛生整潔,空中枯燥,無蛛網、無渣滓、無積水,無顯著異味。

5)實施渣滓分類,宣揚到位,渣滓投放精確。

6)“門前三包”責任清楚、落實到位。市場周邊情況整潔,靈活車和非靈活車實施分類停放治理。

7)消防車通道、平安出口、分散通道通順,無占用防火間距、防火防煙分區。

8)消殺軌制落實到位,勉勵聘任專業消殺部隊或物業公司自行消殺,按尺度履行。

(四)信譽建立

1.場內運營者簽署誠信運營許諾書。

2.常常性展開信譽建立治理培訓,增強宣揚教導引誘。

3.制訂場內運營者信譽評價實行方法,量化評價尺度和評分細則。

4.組織展開對場內運營者的信譽信息征集和評價,按期展開信譽商戶評選運動,並公示信譽評價成果。

5.樹立信譽治理的鼓勵束縛機制。在攤位(門店)續租及攤位(門店)費優惠等方面落實賞罰辦法。

(五)非公黨建和行業自律

1.積極展開非公黨建運動。

2.積極加入相幹培訓教導等運動。

3.展開市場滿足度查詢拜訪,滿足度不低于90%

4.實時處置花費贊揚告發,處理率達95%以上,調劑勝利率 90%以上,記載完全,勉勵實施先行賠付。

5.自動接收媒體與社會監視。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平潭綜合試驗區農貿市場建立改革尺度

2.0 版)

 

1、實用規模

2.0版實用于修建面積準繩上達1000平方米以上、運營者達100戶以上的農貿市場(以上包括本數)。

2、標準性援用文件

以下文件關於本文件的運用是必弗成少的。但凡注日期的援用文件,僅所注日期的版本實用于本文件。但凡不注日期的援用文件,其最新版本(包含壹切的修正單)實用于本文件。

GB 7718 食物平安國度尺度 預包裝食物標簽公則

GB 8978 汙水綜合排放尺度

GB 14881 食物平安國度尺度 食物臨盆通用衛生標準

GB 31621 食物平安國度尺度 食物運營進程衛生標準

GB 50016 修建設計防火標準

GB 50222 修建外部裝修設計防火標準

GB 50180 城市棲身區計劃設計標準

GB 50974 消防給水及消火栓體系技術標準

GB 50034 修建照明設計尺度

GB 5749 生涯飲用水衛生尺度

3、基本舉措措施請求

(一)告白標識

1.市場重要進口設置門面招牌,以凸起市場稱號爲主,稱號同壹設計爲“字號(稱號)+農貿市場”,用中文字體表述,采取相符消防請求的材質制造,設計能幹、簡練、雅觀、慷慨、平安。

2.區域標記、導向牌、攤位號、門商標、告白牌等同壹設置,設計慷慨、顯著、清楚、雅觀。

3.電子顯示屏、戶外告白舉措措施的設置相符及店面招牌的設置相符應相符區交建局相幹劃定。

4.運營者主體信息、食物平安信息和攤位價錢采取顯示屏公示。

(二)收支口及通道

室內市場,市場進出口很多于2個,攤位、店面、櫃台和貨架設置整潔同壹。室內通道要相符消防標準,重要進口的門寬不小于4米,購物主通道寬度不小于3米,其他通道寬度不小于2米。市場收支口、通道等公共空間設台階的,應同時設置無妨礙通道,在平安出口的正上方及分散走道及其轉角處距空中高度1.0米以下的牆面上設置燈光分散指導標記。

(三)室邊疆面、空間及牆體

1.室邊疆面。空中鋪設采取吸水性好、易清洗的防滑地磚、花崗岩等材質,相符建立部分的標準請求;通道空中由中心向雙方排水溝傾斜,通道坡度比 1-3%水産品、活鮮攤位前通道的空中坡度比應略大于場內其他區域通道。

2.室內空間。同壹設置可吊掛顯示屏、燈具、線路和消防、安防、透風等舉措措施;不得加設有礙不雅瞻的其他攔板等設施。

3.室內牆體。內牆(含立柱周圍)應貼牆面磚,高度不低于2 米。天花板和未貼磚牆體地位,應塗刷平安、防汙、防潮機能好的塗料。設置吊頂應采取熄滅機能爲A級、防潮機能好的裝修資料。

(四)泊車場

應依據市場範圍和現實情形響應設置泊車場,準繩下面積不小于市場修建面積的10%,空中應硬化。劃分四輪靈活車、摩托車、自行車、電動自行車的停放區域,電動自行車要與其他區域停止不燃資料的物理分隔,車輛停放要依照停放點停止排放。

(五)供水舉措措施

1.場內營業性用水應包管足夠的水量、水壓、衛生相符國度 GB5749-2006 的請求。

2.商品分區的用水請求。

1)場內水産區供水到攤位,熟食區供水到攤(店)。

2)其他攤位供水到營業區。

3)海水、供氧舉措措施集中設置,采用管道入戶方法供給。

3.供水舉措措施設置裝備擺設相符國度勤儉用水的劃定。

(六)排水舉措措施

1.場內高低水道應堅持通順,采取沉井式暗渠(管)排水系

統,並設有防鼠隔離網,主通道與購物通道穿插處應設窖井,窖井間距不宜大于10米。

2.攤位內、外側設置排水明槽,設有地漏。

3.汙水排放體系應按一級環保請求設置三級過濾處置舉措措施並到達汙水處置廠進水尺度後能力接入城市汙水管道。水産、冰鮮區的汙水排放應增設低級隔渣過濾舉措措施,能力排入三級過濾處置舉措措施。鄉村市場汙水排放體系應設置需要的汙水舉措措施。

4.有地下車庫的市場依照修建標準請求另行設計。

5.排水舉措措施應相符建立部分的標準請求。

(七)供電舉措措施

1.相符用電請求,平安靠得住,治理標準。

2.電線鋪設應依照修建裝置標準,以暗線爲主,並裝備漏電掩護裝配,場內供電設置公道平安,無袒露電線。

3.充足采取天然光,同時裝備足夠照明舉措措施,攤位上方可依據營業須要,按有關修建標準請求同壹設置裝備擺設照明燈具,確保市場營業時場內通亮。

4.各運營區域應設置裝備擺設帶地線的相符高壓電器應用的電源插座,攤位插座相符“三線”防水請求。

(八)透風舉措措施

室內市場應到達優越的透風前提,按修建面積1000㎡不低于2KW1000㎡以上每增長100㎡響應增長功率300W的尺度設置裝備擺設,排風機的結構應按國度或處所環保請求設置。

(九)衛生舉措措施

1.市場應設置公共洗手間,到達二類以上建立尺度(市場周邊100米規模內有公廁的除外)。公共洗手間不得設在熟食區域,有前提的可設置1-2個無妨礙廁位。

2.市場應設置渣滓暫時搜集點,設置裝備擺設同壹的放棄物容器、關閉式渣滓桶(箱)、若幹輛關閉手推式渣滓車;場內通道每10米閣下應設置一個翻蓋主動關閉式渣滓桶,每壹個攤位至多設置裝備擺設一個同壹的關閉式渣滓桶(箱)。

3.市場應設置必定數目的防鼠、滅鼠舉措措施設備。

(十)消防和平安舉措措施

1.依照消防技術尺度請求設置裝備擺設需要的消防舉措措施,不得圈占、遮擋、埋壓消防舉措措施。

2.防火間距、防火防煙分區、分散通道、平安出口、消防車通道、攤(店)結構及裝修資料、用電舉措措施相符消防標準。

3.制止在運營場合住人,制止設置棲身舉措措施,制止設置液化氣爐竈。

4.窗口、陽台等部位不該設置影響逃生和滅火救濟的柵欄。

5.設置裝備擺設電子監控等治安舉措措施。

(十一)冷藏舉措措施

1.商品保質有溫度請求的,應設有響應的溫控設備。

2.勉勵豆成品、半制品發賣裝備冷藏舉措措施。

4、運營舉措措施請求

(一)商位結構凸起産品特點,全體硬件舉措措施古代化,空間結構超市化,表現人道化和功效化。

(二)市場完成無線網絡全籠罩,每壹個攤位、店面預留數據線接口。

(三)商品分區公道標準

1.商品分區按蔬菜、禽類、蛋類、肉類、水産品、豆成品、調味品、熟食物、生果、糧油成品等商品分類停止劃行規市,結構公道、區域標記顯著。

2.市場內依據須要設置自産自銷生意業務區。

3.生食與熟食,代加工與直接進口食物攤位離開設 置。

4.餐飲辦事集中專門區域設置。

5.制止設置發賣不法野活潑物生意業務攤位(店)。

6.不得設置活禽生意業務攤位(店)。

(四)攤位舉措措施

1.攤位設計采取條狀式或島狀式分列。

2.單個攤位面積很多于1.5平方米,攤位台面整潔整齊,應采取瓷磚、花崗岩某人造石等硬質資料鋪面(含立面)。

3.台面、空中應采用坡型構造,利于排水。

4.攤位外側(沿)應設置擋水凸板,高度不低于10cm,貼凸板內側設置淌水明槽。

5.運營區域攤位設置請求。

1)蔬菜、生果攤位。采用階梯式或斜坡式設置,櫃台架子采取固定或組合拆卸等方法設置,應用塑料框等容器擺放商品。

2)水産攤位(店)。設置操作台(宰殺台),台面依據運營須要可裝設隔板,裝設資料不得高于擋水凸板高度或超越台面,攤位表裏側設置排水明溝。

3)活鮮攤位(店)。設置蓄養容器,層諜式宜采取鋼化玻璃,店面可直接砌成磚砼構造,設置操作台(宰殺台),攤位表裏側設置排水明溝。

4)貝殼類攤位。攤位外側(沿)設置擋水凸板,高度不低于 20cm

5)熟食店。設有專間,營業一側采用通明玻璃設計,透風舉措措施完美,設置專門售貨窗口,裝備防鼠、防甲由、防蠅、防塵舉措措施、設有消毒池、紫外線燈等食物平安舉措措施。熟食加工應設有制造專間等舉措措施。

6)肉類攤。台面可裝設隔板,裝設資料不得高于擋水凸板高度或超越台面,設置砧板,攤位內設有專門的吊掛肉類産品

挂鈎架。

7)幹果攤(店)。設置裝備擺設款式同壹的貨架。

8)其他攤位。本著便于治理、便于運營的準繩,依據運營所需同壹停止設置裝備擺設。

5、治理舉措措施請求

(一)公共舉措措施

1.應設置市場辦事治理辦公室和花費維權辦公室。

2.設置贊揚(看法)箱、市場導購圖。

3.市場設置便民辦事台,同壹設置收費飲用水供給點。

4.市場內主進口明顯地位設置LED顯示屏公示監測信息和相幹軌制建立。

(二)計量用具舉措措施

1.場內運營者應用溯源統配秤,同壹設置擺放固定舉措措施。

2.市場創辦單元應在能幹地位設置公正秤,稱量規模要知足本市場需求,數目不得少于2台,而且要專人治理。

3.農貿市場治理者應對市場中應用的屬于強迫檢定的計量用具掛號造冊,在“台灣省強迫檢定計量用具治理體系”立案,並組織運營者實時做好強迫檢定任務。

(三)檢測室及檢測設備

市場設立食物平安檢測室,裝備能完成數據及時同享的疾速檢測設備。

(四)視頻監控設備

1.公共區域視頻監控全籠罩,視頻監控平台需相符GB/T-28181尺度。

2.人員收支口需裝置帶有人臉辨認抓拍功效的攝像機,相符GB/T-28181GA/T-1400系列尺度。

3.車輛收支口需裝置帶有車牌辨認抓拍功效的攝像機,相符GB/T-28181GA/T-1400系列尺度。

4.視頻監控資本和收集的人員車輛信息需接入區公安局平台,並歸入項目工程建立驗出工作。

6、治理請求

(一)組織機構

1.市場創辦者主體資歷正當,證照齊備。

2.市場治理機制健全,職責了了,裝備響應治理人員和食物快檢人員,任務人員具有響應的辦事和治理才能。

1)樹立出場運營者資歷審查機制。

2)樹立市場平常巡視機制。

3)樹立入場食用農産品快檢機制。

4)樹立市場應急處理機制。

5)樹立與食物平安信息體系、農貿市場治理綜合信息平

台等有關監管平台鏈接機制。

6)樹立市場外銷售食物和食用農産品“一品一碼”食物平安信息追溯治理機制。

7)樹立襲擊守法行動聯念頭制。

(二)公益屬性

1.依照公益性的準繩制訂5%-10%的攤位(門店)免費項目和免費尺度,並予以公示。

2.樹立農貿市場價錢頒布機制,完成價錢通明。

3.市場創辦者觸及國有企業股東的,明白公益性考察。

(三)運營行動

1.運營次序治理標準

1)各項治理軌制健全。樹立並履行運營主體一戶一檔、商品德量、食物平安運營、計量衡器、花費維權、信息公示、宣揚教導、不及格食用農産品處置記載等治理軌制,請求詳細明白,響應設置的台賬記載實時、內容完全。

2)上市商品相符司法律例劃定,無發賣國度或司法律例明令制止發賣的産品,無發賣攙雜使假、以次充好、冒充僞劣、過時生效、蛻變等不及格商品。

3)無強買強賣、短斤少兩、欺行霸市、待價而沽、哄擡物價等搗亂市場次序行動和對商品德量作惹人誤會的虛偽表現等背

法行動。

4)應用溯源統配秤,同壹治理,依法按期校驗。

5)嚴厲履行國度有關塑料購物袋的劃定,不發賣或應用不及格塑料購物袋,不得無償供給塑料購物袋。

2.場容場貌治理標準

1)場容場貌治理軌制健全。樹立並履行市場衛生、平安守衛、消防平安、除四害消殺、門前三包等治理軌制,請求詳細明白,響應設置的台賬記載實時、內容完全。

2)舉措措施整潔、無破損、無汙物、不過法告白張貼。

3)市場內商品擺放有序,無亂堆放和占道運營景象;上市商品擺設整潔雅觀,不出框、不出邊。

4)市場裝備專職幹凈人員,及時動態保潔,情況衛生整潔,空中枯燥,無蛛網、無渣滓、無積水,無顯著異味。

5)實施渣滓分類,宣揚到位,渣滓投放精確。

6)“門前三包”責任清楚、落實到位。市場周邊情況整潔,靈活車和非靈活車實施分類停放治理,勉勵有前提的市場設置泊車場(位)。

7)消防車通道、平安出口、分散通道通順,無占用防火間距、防火防煙分區。

8)消殺軌制落實到位,勉勵聘任專業消殺部隊或物業公司自行消殺,按尺度履行。

(四)信譽建立

1.場內運營者簽署誠信運營許諾書。

2.常常性展開信譽建立治理培訓,增強宣揚教導引誘。

3.制訂場內運營者信譽評價實行方法,量化評價尺度和評分細則。

4.組織展開對場內運營者的信譽信息征集和評價,按期展開信譽商戶評選運動,並公示信譽評價成果。

5.樹立信譽治理的鼓勵束縛機制。在攤位(門店)續租及攤位(門店)費優惠等方面落實賞罰辦法。

(五)非公黨建和行業自律

1.積極展開非公黨建運動。

2.積極加入相幹培訓教導等運動。

3.展開市場滿足度查詢拜訪,滿足度不低于95%

4.實時處置花費贊揚告發,處理率達100%,調劑勝利率95%以上,記載完全,勉勵實施先行賠付。

5.自動接收媒體與社會監視。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平潭綜合試驗區農産品零售市場建立改革尺度

 

1、市場功效分區工程

零售市場的全體結構以生意業務區域爲中心,做到分區明白、結構公道、流程通順、平安靠得住,同時必需相符環保、消防、計劃、交通等相幹本能機能部分的劃定。

(一)建立重要規模

功效分區、分區標識、區內路網、其它通道等。

(二)建立根本請求

1.功效分區。依據現實市場的範圍、營業形式、已建立水平停止公道分區改革,分區巨細合適;應設置入場區、待檢區生意業務區、儲存區、出貨區等。

2.分區標識。各分區具有顯著的分區標記,清楚的引標識。

3.途徑空中。分區、途徑空中平整、幹凈、防滑、不積水設有排水溝;荷載應斟酌大型車輛的荷載,知足30T貨車。

4.路網建立。宜采取輪回途徑形式,呈網格化安排,同時又能知足消防請求。

5.途徑巨細。途徑設計針對分歧品類貨運的特色、輸送量的若幹、車輛噸位巨細等設計途徑的寬度,車輛可以達到各個檔口、商鋪防止二次短駁。

6.其他通道請求。分區應具有分散通道、消防通道、應急處置等舉措措施。

7.其它請求。工程改革建立必須相符環保、消防、計劃交通等相幹本能機能部分的劃定。

2、機房工程

零售市場須建立自力、面積合適的機房,機房工程是集修建、電氣、裝置、網絡于一體的工程,應建立具有平安靠得住、溫馨適用、節能高效和具有可擴大性的機房,確保機房體系能穩固靠得住地運轉,包管各類信息通信通順無阻。

(一)建立重要規模

機房裝潢工程、機房電氣工程、機房防雷接地體系、機房空調體系、UPS體系、門禁監控體系、消防平安體系和機房情況監控體系等。

(二)建立根本請求

機房工程建立施工進程應相符現行的行業標準技術請求和國度尺度。

1.機房設置裝備擺設。機房的面積、基本舉措措施、設備設置裝備擺設依據批市場現實範圍停止公道設計、迷信設置裝備擺設。

2.機房裝潢。吊項工程請求嵌入燈具、風口等舉措措施,防火防塵、防潮、雅觀易于拆裝,同時具有抗靜電、抗攪擾的感化;牆面、空中,停止防塵處置、確保幹凈度高、不發生粉塵、經久性高、不發生龜裂、眩光,同時起到防水、防潮、防黴的後果。

3.空調體系。依據機房對情況溫濕度、靜電、制冷的請求,可在機房內設置裝備擺設貿易空調或周詳空調。

4.機房電氣。可知足盤算機設備(主機、網絡、主控、電腦、終端等弱電設備)和其它從屬設備(盤算機房空調、照明體系、平安消防體系等)用電的成績,包管兩路以上的電源供給,能包管足夠時光的供電的UPS體系。

5.消防子體系。依據機房面積巨細,可在機房內設置必定容量的氣體消防滅火體系。

6.安防監控。可斟酌在主要區域設置監控攝像頭,也可並入辦公區域內安防體系內的,須對機房內停止24小時監控錄相,影象材料要保存6個月。

7.門禁體系。可斟酌在機房收支口裝置雙向門禁並設置裝備擺設刷卡、指紋等辨認體系,不論進出都須停止刷卡、辨認前方能進入或分開。

8.機房情況監控。依據機房的巨細,運轉情形,可斟酌對機房規模內的機房情況及設備停止及時的監測,包含溫濕度、UPS配電體系、周詳空調等。

3、檢考試室工程

零售市場必需建立自力、面積合適的檢測室,設置在市場的顯要地位,並有顯著的標識,分區公道,設置裝備擺設響應的設備、儀器、專業性人員等。包管優越的照明和透風設備,堅持任務台、空中的衛生,同時、相符消防、防盜、防災、衛生、環保等其他劃定。

(一)建立重要規模

區域劃分(包含檢測室、樣品室、藥品室/櫃、感官檢測室檢測前處置室、儀器室/櫃、放棄物處置間、洗濯室等)、裝潢標識(外部裝修、標識、內部標識、通知布告公示)、基本舉措措施(試驗台、清洗台等)、設備舉措措施(水、電、網絡、照明、空調、透風、消防)等。

(二)建立根本請求

1.外不雅標識。應具有自力的、面積合適的檢測場合,設置在零售市場顯要地位,並有顯著的引誘標識。

2.區域劃分。依據零售市場的類型,可劃分檢測室、檢測前處置室、樣品室、藥品室、儀器室、放棄物處置室、洗濯室等等,並具有顯著標識。

3.基本舉措措施。應具有防水、防火、防腐化、耐熱、耐磨和易清洗的試驗合。

4.設備舉措措施。應具有停止檢測任務所必須的水、電、氣照明、透風、平安應急、空調、網絡通信等基本舉措措施。

5.裝修請求。空中堅實、防水防滑、不起塵、不積塵;牆面光亮、防潮、不起塵、不積塵;頂棚光亮、防潮、不起塵、不積塵;頂棚光亮、防潮、不起塵、不積塵。

6.信息公示區域。在市場顯要地位留有檢測信息的公示區域,公示區域巨細合適。

7.防護請求。優越的區城劃分和透風請求,知足避免穿插沾染,包管檢測人員的人生安康等請求。

8.其它請求。檢測磨練室的工程建立還需相符消防、衛生環保等相幹劃定和請求。

4、一進一出門禁掌握體系工程

進一出門禁掌握體系工程建立是聯合各功效分區對市場的重要進口停止標準行改革,建立同壹的公用的進貨車輛通道,做到人車分流、客貨分流、供貨購貨分流,並設計門崗門禁,完成“一出口一出口”閉環的治理形式。同時工程的設計應相符消防、平安、交通、計劃等相幹本能機能部分的劃定。

(一)建立重要規模

市場進口、市場出口、崗位任務站、治理中心(治理電腦、配套體系軟件、其它車輛治理設備等)、網絡設備、基本舉措措施空調、供電、通信線纜等)等建立。

(二)根本請求

1.標準請求。一進一出門禁掌握體系工程需依據市場現實情形停止設計,供給可供施工的計劃設計文件,設計應相符消防、平安交通等相幹的標準和請求。

2.人車分流請求。收支口處設置至多2兩米人行通道(也可設行人通道和摩托車道),做到人車分流。

3.分歧收支口請求。收支口不在統壹路口時,可各設置響應的崗位、道閘,當通行路廣大于5米時,可增設道閘。

4.統壹收支口請求。收支口位于統壹路口時,需依據現場實情肯定收支口治理崗位、設備的裝置地位,當通行路廣大于5米時,通道可分道設計,主動道閘也可分道設計。

5.收支請求。依據市場營業形式請求,收支口可采取取卡或免取卡車輛治理體系,但防止車輛進出滯留太長時光。

6.收支口請求。處于場外的骨幹道之間設置必定的緩沖路段。

7.基本舉措措施設備。一進一出門禁掌握工程基本舉措措施設備依據現實計劃設計文件可建立崗位任務站、智能道閘、掌握箱、車輛辨認模塊、語音模塊、屏顯模塊、治理盤算機、網絡設備、空調和其它需要的網絡通信、供電敷設。

8.配套治理軟件請求。配套治理軟件具有擴大性,可完成與零售市場響應信息體系的對接。

5、地磅體系工程

地磅體系工程士建的內容重要爲地磅的基本建立,地磅的基本工程依據市場現實運用地磅類型、數目停止建立,建立相符響應的建立工程、交通、平安、質檢等相幹本能機能部分的劃定。

(一)建立重要規模

地磅基本工程、地磅設備、磅房建立、通信設備、配套治理體系、基本舉措措施(供電、通信線纜等)。

(二)建立根本請求

1.標準請求。依據零售市場營業範圍,設置裝備擺設響應的地磅類型、合適的地磅數目,具體設計地磅基本及裝置圖紙,依據設計文件,施工相符地磅的施工標準。

2.地磅設備請求。必需知足該地磅最大載荷時承力請求,地磅設備相符國度或行業劃定的技術尺度及請求。

3.地磅基本請求。基本兩頭應有一條長度等于地磅承載器一半、寬度等于地磅承載器的並與地磅承載器堅持在統壹程度面的平縱貫道。接近地磅承載器兩頭至多有3m以上的,運用混凝土或其他牢固資料制作,可蒙受與地磅承載器相等的壹切載荷;地上地磅通道殘剩部門的斜坡應確保便于車輛行駛。

4.排水請求。地磅基本應有優越的排水辦法。

5.地磅房請求。依據現實營業形式,可建立地磅房,磅房可設置裝備擺設響應的網絡設備、通信敷設、空調等基地舉措措施。

6.網絡請求。地磅體系可以或許完成網絡通信。

7.地磅配套軟件請求。地磅治理軟件具有擴大性、兼容性,可以或許與響應體系對接,完成相幹信息的收集與上傳。

6、綜合布線工程

綜合布線體系須按尺度的、同壹的和簡略的構造化方法編制和安排各類體系的通訊線路,知足零售市場全體信息處置體系對信息傳輸的疾速、便捷、平安性和穩固靠得住性的請求,體系要相符中國或國際有關的尺度;體系全體知足平安性、適用性、可擴大性、易保護性的請求。

(一)建立重要規模

網絡體系、監控體系、照明體系、電源體系、基本工程等,建立響應的體系及部件包含了傳輸介質、相幹銜接硬件(如配線架、銜接器、插座、插頭、適配器等)和電氣掩護設備等。

(二)建立根本請求

1.標準請求。依據市場現實計劃設計文件,工程選用的線纜、插件等産品須相符國度行業尺度,線纜長度選定須依照現實丈量後得出;線纜的走線依照綜合布線施工標準停止,做到依照尺度施工,統籌情況雅觀等身分。工程須對現場情況停止充足的考核,並做響應的記載,設計過程當中,充足斟酌到現實的修建情形,設計公道、勤儉,綜合布線的相幹操作、標準等必需相符弱電、電氣、平安、消防等相幹的標準和劃定。

2.網絡體系請求。網絡布線須完成對全部零售市場的無線籠罩。

3.監控體系請求。監控體系的布線完成應急監控體系中各監控設備的連通。

4.電源體系請求。電源體系完成零售市場強弱電的改革,爲零售市場內的每個推位、固定商號完成電源的改革,可以或許知足信息化體系中配套設備所須要的供電,如溯源秤的電源、地磅電源、智能終端電源等。

5.施工請求。施工單元必需履行施工進程質量檢,特殊是隱藏性工程的磨練和簽證任務。

6.體系情況請求。設置裝備擺設響應的治理間或設備間,治理間免網絡設備濕潤、塵土或其它凈化,設備間放置響應的設備,同時起到內部銜接的端點感化。情況面積合適、透風、溫濕度相符設計請求。

7.敷設請求。綜合布線體系電纜的敷設和設備裝置盡可能發明前提采取暗敷管路槽道和設備箱體或合體暗裝,不宜采取明敷線槽和明裝箱體。

8.工程標識請求。線纜兩頭應有標簽、編號、標簽書寫清楚、準確,不得采取人工書寫。

9.電源裝置請求。裝置于牆面或柱子的信息或電源插座間隔空中不低于30cm,具有防水、防塵、防腐、抗壓,插座上有顯著的標識各插孔用處;便于有源終端設備應用,電源插座還應具有多類型的插孔,如:扁圓兩用三孔或五孔等。

10.無線網絡請求。生意業務區內知足每壹個AP籠罩半徑50米,每壹個AP可同時接入25個用戶。

7、給排水、供電工程建立重要規模

1.給排水工程

供水水質應相符國度相幹文件的有關劃定,汙水宜采取暗管排人汙水處置舉措措施或市政排水管網,消防體系設計應相符消防有關劃定。

2.供電工程

小型市場的用電負荷品級爲三級,中型、大型市場的信息體系、電子結算體系、冷庫等主要的用電負荷品級爲二級,其他用電負荷爲三級。

市場應由本地供電網絡惹人電源,並建立變配電室或箱式變電站。二級負荷的另外壹路電源可引自自備電源或另外壹路本地供電電源。

(一)建立根本請求

1.供水請求。供水方面應水量大,有高壓水便于沖刷,水質應相符國度尺度的劃定。

2.供水口請求。各個檔口、固定商鋪等應有供水口。

3.排汙標準。汙水排放應相符國度現行的有關標準和技術劃定。

4.排汙請求。汙水排放需隱藏,采取暗渠式排水。

5.排水請求。排水槽無積水,無聚積物,汙水排放應增設低級隔渣過濾舉措措施。

6.配電請求。各配電體系應裝備漏電等防護裝配,每個檔口、固定商鋪等都應具有便捷的電源體系,便利取電。

7.供電線路請求。供電體系線路敷設以暗線爲主。

8.亮度請求。市場照通亮度合適,可以或許爲夜晚生意業務供給足夠的亮度。

9.特別照明請求。主要區域或主要的通道、收支口應具有特別狀況的照明保證,如應急照明設備等。

8、節能節水、情況掩護工程

零售市場改革必需將情況掩護和節能節水工程融入到市場改革建立傍邊,全體的改革以節能減排爲設計準繩,從防治水質凈化、渣滓處置等情況掩護動手,運用新資料、新工藝、新技術,有用的建立節能節水、情況掩護工程。

(一)重要建立規模

節能節水工程、情況掩護工程。

(二)建立根本請求

1.農産品在生意業務和蘊藏等耗能較多的環節,應選用能耗目標較低的工藝和設備,鐫汰能耗高的工藝和設備。

2.采取公道的配電方法,電氣設備選用節能型産品,照明設備應應用綠色照明工程産品。

3.零售市場內應應用節水設備及舉措措施,對已用水應停止搜集處置和輪回再應用,並設置裝備擺設汙水搜集池和過濾舉措措施,對臨盆廢水停止搜集和處置。

4.零售市市場應對固體放棄物、無機放棄物停止分類、搜集和處置。

5.零售市場應設置裝備擺設固體渣滓緊縮直達站、渣滓桶、渣滓搜集車等舉措措施設備,對固體放棄物停止搜集和同壹處置;所設置裝備擺設的渣滓緊縮站及按環保部分請求的汙水排放尺度設置裝備擺設汙水處置站其面積和處置才能應依據渣滓量及汙水處置量停止設置裝備擺設。

 

 

 

 

 

 

 

 

平潭綜合試驗區經濟發展局辦公室         2020827日印發

 



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